課題
食を扱う店舗では､衛生管理と食材の温度管理は必須｡中でも､冷蔵庫･冷凍庫内の温度管理､厨房機器の加工温度管理は重要なテーマ｡店舗の環境データを本部で一元管理し､食品事故を未然に防ぐため常時監視を自動で行いたい｡
解決策
各冷凍庫･冷蔵庫内に温度計測ユニットを設置｡加熱厨房機器にはそれぞれの温度に適したセンサを選択しカスタマイズ｡スタッフルームに取り付けたWD100-S32が､それぞれの計測ユニットからLoRa無線でデータ収集｡イントラネットを通して本部の監視システムに集
外食店事業者
食品・衛生・ヘルスケア