美濃焼の産地・瑞浪で、還元焼成管理の見える化について現場の声を伺いました 岐阜県瑞浪市は、美濃焼の産地として長い歴史を持つまちです。美濃焼は全国の陶磁器生産量の約6割を占めるとも言われ、瑞浪市もその一翼を担ってきました。…